Stichting Turkish Delight is in 2006 opgericht door mevrouw Gülay Kösen als antwoord op het vraagstuk van de maatschappelijke en sociaal economische participatie van allochtone vrouwen.

De doelstelling van de stichting is: "de integratie van de Oosterse keuken in de Nederlandse samenleving, met name van de Turks-Ottomaanse keuken. Tevens willen wij bruggen slaan tussen tussen culturen en hebben gemerkt dat eten mensen verbindt". Op basis van deze filosofie laat Turkish Delight zowel allochtone vrouwen participeren in de samenleving en zet dit tevens om in ondersteuning aan andere zwakkere bevolkingsgroepen.

Met het enthousiasme van zowel ons team als van onze klanten, maken we van iedere catering weer een culinaire belevenis. Met regelmaat wordt waardering uitgesproken over de inzet van onze vrijwilligers, professionaliteit en gastvrijheid en de kwaliteit van de gerechten. Turkish Delight werkt met vrijwilligers en als leerwerkbedrijf voor stagiaires.